花甲很多人都喜欢吃,且好吃不贵,价格十分的实惠。但是对于花甲,很多人分不清花甲是海鲜还是河鲜?下面一起来了解下。
花甲是海鲜还是河鲜?
(资料图)
花甲是海鲜,还是较为便宜的海鲜之一。花甲是一种软体动物,长约三厘米左右,其个头较小,贝壳表面颜色一般为黄褐色。花甲主要分布在我国沿海地区,生长在咸水或半咸水的海湾、河口等地带。因为其肉质鲜美,营养丰富,所以被广泛食用。
花甲价格为什么便宜?
花甲是一种非常常见的海鲜贝类,花甲的生长周期非常短,适应性非常的强,离水后生存时间较长,并且它生长的环境也很简单,所以饲养成本很低,且四季皆可捕捞,供应量大,因此价格便宜。
买花甲怎么挑选?
1、首选伸舌头的
买花甲的时候,仔细观看花甲的状态,会发现花甲的壳会一张一闭,然后伸出小舌头,这种花甲说明是活的花甲,所以买这种基本不用担心买到死的。
2、用手掂一掂
将水中的花甲用手托起来,然后再放下,看一看花甲的漂浮情况,如果漂在水面上的较多,那么就不用买了,说明是空壳的,或者是死的概率比较大。
3、看外形有光泽
新鲜的花甲花纹颜色鲜艳有光泽,如果是颜色偏暗无光泽,花甲外壳不完整或者破损,则不是新鲜的。
4、花甲对着敲
拿两个花甲对着敲,声音比较坚实的,说明比较新鲜,反之有空空声音的,则就是死花甲。
以上就是关于花甲是海鲜还是河鲜的介绍了,花甲肉质鲜美,可以烹饪出很多美食,且营养丰富,大家可以多买来吃。
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